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大蒜二次生长产生的原因及防治

时间:2018-03-12   编辑:中国农药网  浏览次数:

  大蒜是人们日常生活中不可或缺的蔬菜之一,也是市场上一年四季都能供应并且颇受欢迎的蔬菜。但是,近几年来由于种植方式、管理方式等方面的不当,出现了大量的大蒜二次生长,也就是人们常说的"马尾蒜"、"面包蒜",使得大蒜既不能留种,也不能食用,严重地降低了大蒜的商品性和经济效益,究竟是什么原因使得大蒜出现了二次生长,该如何预防和防治?笔者根据近几年的观察和实验,总结出了一些经验,仅供参考。

  一、大蒜二次生长产生的原因

  1、种蒜的选用不当。由于遗传性是使大蒜产生二次生长的主要因素,所以栽种大蒜首先应该选用适宜本地区种植的大蒜品种,种蒜应具备蒜头大,蒜瓣肥,且每瓣蒜分体明显,4-8瓣构成一头。若选用不适宜本地区种植的品种,将会大大促进大蒜二次生长现象的产生。

  2、蒜种储藏场所的环境条件不当。若蒜种播前30天在14-16℃或0-5℃,空气相对湿度75-100%的环境中贮藏,低温加上高湿将会使大蒜外层型和内层形二次生长株率提高。

  3、播期不当。蒜瓣是由鳞茎盘上叶腋的侧芽发育形成的,同时受温度、光照、养分等多方面的影响,因此盲目提前播期,也是使大蒜产生二次生长的一个主要原因。

  4、蒜种处理不当。有些地方的蒜农喜欢在播前将蒜种进行冷凉或低温处理一下,然后再进行播种,认为这样会使得大蒜早出芽,其实这样做也会促进大蒜内层和外层的二次生长。

  5、蒜瓣大小的选择不当。有人认为作为蒜种的蒜瓣越大越好,更易于生长,其实据笔者几年的观察,作为种蒜的蒜瓣大小必须在一定的范围内,太小易于形成独瓣蒜,太大则会出现较多的二次生长。

  6、栽培管理措施不当。大蒜的适应性较强,但在生长过程中对环境条件、养分、水分都十分敏感,管理过程中的大肥大水和偏施氮肥,都会造成大蒜产生二次生长。

  二、大蒜二次生长的防治措施

  1、选用优质蒜做种。农谚说"好种出好苗,好苗产量高",所以栽种大蒜时首先确定蒜种的选用,应选择色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤的蒜瓣,要坚决淘汰掉断芽、腐烂的蒜瓣。

  2、改善贮藏条件。在播种前30天,将蒜种贮藏在温度20℃以上,空气相对湿度75%的环境中,可以十分有效地控制二次生长的产生。

  3、严格播种期。适宜大蒜鳞茎膨大的温度为20-25℃,高于26℃大蒜进入休眠,日照时数低于13小时新叶虽可继续分化,但不能形成鳞茎盘上的侧芽,所以大蒜栽种时必须因地、因种严格播期,不能盲目提早播种。蒜农们常说"中秋不在家,端午不在地"和"春蒜不出九",就十分明确地指出了秋大蒜适宜在9月下旬-10月上旬,春蒜在3月中旬以前播种。

  4、适当进行蒜种处理。播种前将种蒜在阳光下晾晒2-3天,使得蒜瓣间疏松,掰蒜瓣容易。播时剥掉蒜皮,除去残留茎盘,这样既可减少大蒜二次生长的产生,又可以使其萌芽早、出苗整齐。

  5、合理密植。合理地密植有利于大蒜整齐及个体生长,白皮蒜的最佳行株距为16厘米10厘米,红皮蒜的最佳行株距为10厘米8厘米。

  6、加强管理措施。在大蒜的整个生长期中,需要加强肥水供应,但不适宜大肥大水。在最关键的鳞茎膨大期可每亩追施大蒜专用复合肥25-30千克;每3-5天浇1次小水,保持地表不干即可;此期还可以叶面喷施600倍的磷酸二氢钾2-3次,以增补磷钾肥。

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